Lutter contre le gaspillage alimentaire, c'est possible !

Dernière mise à jour : 3 mars

Très belle intiative dans la lutte contre le gaspillage alimentaire avec, près de Bernay en Normandie, une cantine scolaire qui confectionne des paniers anti-gaspi à partir des surplus qui ne sont pas servis aux enfants dans la journée. "Au bout d'une année scolaire, on a réussi à peser 1 050 kilos, cela revient à sept kilos récoltés par jour", confie Sébastien Bonneau, président du syndicat intercommunal à vocation scolaire.



L'idée des paniers repas s'est naturellement imposée, comme l'une des solutions les plus efficaces pour réduire les déchets quotidiens à l'école. "Cela varie de un à cinq paniers par jour... cela arrive qu'on en fasse un petit peu plus" . Grâce à l'application Too good, too go, qui met en vent