Les chefs Relais & Châteaux soutiennent les cultivateurs de la mer



Pour la quatrième année consécutive, plus de 200 chefs de l’association Relais & Châteaux à travers le monde participent à la Journée mondiale de l’océan le 8 juin. En partenariat avec l’ONG Ethic Ocean, ils ont décidé cette année de mettre en lumière les coquillages, et plus particulièrement les bivalves à travers des initiatives destinées au grand public : cours de cuisine, menus, recettes, visites…La campagne a pour objectif d’expliquer l’interconnexion entre les chefs, leurs producteurs et l’océan.