Les bonnes adresses de Corinne : Baca'v, bistrot et cave à manger

Ça pourrait être un bistro de quartier comme Paris en compte des milliers, mais Baca‘v c'est bien plus. Bienvenue chez Emile Cotte dans son « Bistrot-Cave à manger »



Emile Cotte a acquis les techniques et les rigueurs de son métier chez les étoilés, de Taillevent, au Pré Catelan en passant par Drouant et Guy Savoy. A la quarantaine, il rêvait de recevoir chez lui pour régaler ses hôtes, ses clients, ses amis. Mais par n’importe où ni n’importe comment, dans un